Acho que qualquer um pode montar, com seu dinheiro, um bloco, clube, associação ou o que seja, que só aceite brancos, negros, asiáticos, marcianos, enfim, o que bem entender.
Isso chama-se direito à livre associação.
Não sei qual é o esquema de financiamento desses blocos de carnaval mas se, como quase tudo no Brasil, eles levarem dinheiro público, aí a coisa muda de figura. O estado não pode - ou não deve - impor nenhum tipo de segregação.
Em todo o caso, meu ponto no post foi de que, se a raça é usada como critério para estabelecer algum tipo de segregação, então botemos tudo às claras.